مهتاب حمزه‌لوی دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد در مدرسه‌ی معماری آرهوس در دانمارک است و دارای رویکردی جامع با تمرکز بر پایداری اجتماعی، فرهنگی، محیطی و اقتصادی در طراحی است. علاوه بر این، او تجربه‌ی کار در دفاتر معماری دانمارک مانند اسمیت/همر/لسن آرکیتکتز را دارد.
علاقه‌ی اصلی مهتاب طراحی فراگیر، به‌هم‌پیوستگی کیفیت‌های فضایی و افزایش ارزش‌هایی چون برابری و پایداری در شهر است. او باور دارد که شهروندان، خود متعادل‌ترین حالت را در وضعیت‌های شهری موجود ایجاد می‌کنند. به این ترتیب به دنبال خلق فرصت‌ها و توانمندی مردم در راستای یک سیستم پایدارتر است. شیوه‌ی کار او از راه درگیرکردن ذی‌نفعان، فرآیند طراحی در مقیاس کوچک، و تغییر عادت‌های حرکتی در تئوری و عمل است.
مهتاب از سال ۱۳۹۸ تا سال ۱۳۹۹ به عنوان مدیر طراحی در توییک فعالیت کرد.
